Barbarossa Restaurant

Barbarossa Restaurant

Led by Chef Athanasios Kakaras, beachside Barbarossa delivers the spirit of the island of Paros with Mediterranean-inspired fine dining, all-day laid-back menus, and sophisticated craft cocktails.

Reserve Your Table

BREAKFAST A LA CARTE

ALL DAY MENU

Available from Monday, Tuesday & Sunday from 13:30 until 22:00 | Last Order 21:30 | Fresh Fish Station open at 14:30 until 21:00 Wednesday, Thursday, Friday & Saturday from 13:30 until 23:00 | Last Order 22:30 | Fresh Fish Station open at 14:30 until 22:00

SALADS

Greek
^€18.5
Organic Tomato | Feta Cheese (PDO) | Rusks |Βιολογική τομάτα | Αγγούρι | Κρεμμύδι | Κόκκινη πιπεριά | Κάπαρη | Φέτα (ΠΟΠ) | Παξιμάδι χαρουπιού
GLUTEN, DAIRY, ONION
Beetroot
^€18.5
Roasted Beetroot | Walnuts | Galeni Cheese | Sherry Vinegar Dressing Ψητά Παντζάρια | Καρύδια | Γαλένι | Ντρέσινγκ από Ξύδι Xeres
GLUTEN, SESAME, DAIRY, NUTS, MUSTARD, ONION, SULPHUR DIOXIDE
Green
^€22
Baby Gem Salad | Peach | Volaki Cheese from Andros | Orange Dressing Μαρούλι | Ροδάκινο | Βολάκι Άνδρου | Ντρέσινγκ Πορτοκαλιού
DAIRY
Island
^€24
Cherry tomatoes | caper leaves | Paros xinomizithra cheese | ντοματίνια | καπαρόφυλλα | ξινομυζήθρα Πάρου
DAIRY, GLUTEN

COLD APPETIZERS

Taramosalata
^€21
Extra virgin olive oil | Grated bottarga | Olive oil pita from Rhodes | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο | Τρίμμα αυγοτάραχου | Λαδόπιτες Ρόδου
FISH, GLUTEN
Sea Urchin
^€37
Organic extra virgin olive oil | Toasted bread | Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο | Φρυγανισμένο ψωμί
MOLLUSKS. GLUTEN, CRUSTACEAN
Seabream
^€34
Organic Olive Oli | Ginger | Lime | Spring Onion Βιολογικό Ελαιόλαδο | Λάιμ | Τζίντζερ | Φρέσκο Κρεμμύδι
SOYA, ONION, FISH, GLUTEN, SESAME SEEDS
Royal Crab Tartare
^€37
Spicy Mayo | Yuzu Olive Oil-lemon sauce |Truffle- Πικάντικη μαγιονέζα | Λαδολαίμονο Yuzu | Λάδι τρούφας
SHELFISH, GLUTEN
Grouper Carpaccio
^€34
Grouper fillets | Citrus Filltes | Calamansi Sauce Σφυρίδα | Φιλέτα Εσπεριδοειδών | Ντρέσινγκ Καλαμάνσι
FISH
Royal Oysters 4pcs
^€35
Chili Oil | Lime Λάδι Τσίλι | Λάιμ
SHELLFISH
Smoked eel
^€24
Beetroot | Purslane | Lime Παντζάρι | Γλυστίδα | Μοσχολέμονο
GLUTEN, FISH, ONION

HOT APPETIZERS

Langoustine Meat
^€25
Lime mayo | Λαιμ μαγιονεζα
GLUTEN, DIARY, NUTS
Fried Calamari
^€21.5
Fleur de Sel | Ανθο αλατιου
GLUTEN, DIARY, EGG, CRUSTACEAN, CELERY, ONION, MOLLUSCS
Grilled Baby Calamari
^€24.5
Capers | Parsley | Olive oil & lemon dressing |Κάπαρη |Λαδολεμονο | Μαιντανός
CRUSTACEAN, DIARY, MOLLUSCS
Grilled Octopus
^€27
Fresh Oregano | Grilled Red Pepper Φρέσκια Ρίγανη | Ψητή Πιπεριά Φλωρίνης
MUSTARD, CELERY, ONION, MOLLUSCS
Scallops from Kalloni
^€36
Louza | Asparagus | Butter Sauce With Lemon Λούζα | Σπαράγγια | Αρωματικό Βούτυρο
GLUTEN, CRUSTACEAN, DIARY, MOLLUSCS
Fried Zucchini
^€17.5
Tempura | Yogurt Sauce Τεμπούρα | Σως Γιαούρτι
DAIRY, GLUTEN
Spicy
^€28
Shrimp | Vongole | Chili oil | Feta cheese (P.D.O.) | Γαρίδα | Αχιβάδα | Λάδι τσίλι | Φέτα ( Π.Ο.Π )
CRUSTACEANS, FISH, CELERY, ONION, MOLLUSCS

MAIN COURSES

Tagliolini
^€37
Red Shrimp Tartare | Bottarga Γαρίδες Ταρτάρ | Αυγοτάραχο
GLUTEN, DIARY, CELERY, ONION, TRUFFLE
Sea Urchin
^€44
Linguine | Lemon Sauce | Basil Λινγκουίνι | Σάλτα Λεμόνι | Βασιλικός
GLUTEN, DAIRY, SHELLFISH
Paccheri with Crayfish
^€38
Tomato | Lemon Puree | Zucchini | Caviar Ντομάτα | Πουρές Λεμόνι | Κολοκυθάκια | Χαβιάρι
GLUTEN, DIARY, EGG, CRUSTACEAN, CELERY, ONION, MOLLUSCS
Orzo
^€39
White Fish | Lemon sauce | fresh herbs | Φιλετο Λευκου Ψαριου| Σαλτσα λεμονιου | Φρέσκα μυρωδικά
GLUTEN, DIARY, EGG, CRUSTACEAN, CELERY, ONION, MOLLUSCS
Linguine Vongole
^€37
Bottarga | Fresh herbs | Lemon zest |Αυγοτάραχο | Φρέσκα μυρωδικά |Ξύσμα λεμονιού
GLUTEN, CRUSTACEANS, EGG, FISH, DIARY, CELERY, ONION, MOLLUSCS
Grouper Fillet
^€42
Wild Greens from Paros | Kakavia Sauce Άγρια Χόρτα Πάρου | Σάτσα Κακαβιά
SESAME SEEDS, EGG, FISH, CELERY, ONION

FISH BAR

Fish – Ψάρι
^€120
Price Per Kilo Dentex | Grouper | White grouper | Red snapper, Scorpion fish & John Dory | Συναγρίδα | Ροφός | Σφυρίδα,Φαγκρί | Σκορπίνα | Χριστόψαρο
FISH
Lobster – Αστακός
^€210
Price Per Kilo
CRUSTACEAN
King Crab Legs – Βασιλικά Καβουροπόδαρα
^€240
Price Per Kilo
CRUSTACEAN
Shrimp Νο 00 - Γαρίδα No. 00
^€140
Price Per Kilo
CRUSTACEAN
Orzo or linguine with the above, individually or mixed extra charge
^€20
Additional Charge Price Per Kilo
GLUTEN

Orzo or Linguine with the above products individually or mixed. (Additional charge 20€/kg)

DESSERT

Seal The Deal
^€26
Vanilla Semifreddo | Hazelnuts | Butter Caramel Βανίλια Semifreddo | Φουντούκια | Καραμέλα Βουτύρου
GLUTEN, EGG, DAIRY, NUTS
Banoffee
^€18.5
Biscuit | Hazelnut Praline | Caramel Chantilly | Cacao Μπισκότο | Πραλίνα Φουντουκιού | Σαντιγί Καραμέλα | Κακάο
GLUTEN, EGG, DAIRY, NUTS
Caramelized Orange Cream
^€18.5
Madagascar Vanilla Ice Cream Παγωτό Βανίλια Μαγαδασκάρης
GLUTEN, EGG, DAIRY, NUTS
Chocolate - Lemon Creme
^€18.5
Vanilla Biscuit | Chocolate Sauce Μπισκότο Βανίλια | Σάλτσα Σοκολάτας
GLUTEN, EGG, DAIRY, NUTS

KIDS MENU

Available from Wednesday to Saturday from 13:30 until 23:30 | Last Order 23:00 | Fresh Fish Station open at 14:30 until 22:00 | Sunday from 13:30 until 22:30 | Last Order 22:00 | Fresh Fish Station open at 14:30 until 22:00 Kindly note that the restaurant will operate on Mondays and Tuesdays until 13:30 p.m

Tomato & Cucumber Salad
^€14
Olive Oil, Optional Feta Cheese Addition | Ντομάτα, Αγγούρι, Ελαιόλαδο Και Φέτα Κατ’ Επιλογή
DAIRY
Chicken Salad
^€16
Chicken Bites, Cherry Tomatoes, Sweetcorn |Κοτομπουκιές, Ντοματίνια, Καλαμπόκι
GLUTEN, EGG
Ham & Cheese Toasty
^€12
French Fries, Tomato Ketchup | Ζαμπόν, Τυρί, Ketchup , Τηγανητές πατάτες
GLUTEN, DAIRY
Penne Pasta
^€17
Fresh Tomato Sauce, Grated Parmesan |Πένες, Σάλτσα Ντομάτας, Παρμεζάνα
GLUTEN, DAIRY
Home Made Chicken Nuggets
^€16
French Fries, Tomato Ketchup Dip | Χειροποίητες Κοτομπουκιές, Τηγανητές πατάτες Και Ketchup
GLUTEN, EGG
Fresh Fruit Salad Bowl
^€14
Assortment Of Fruit Bites | Ποικιλία Φρούτων
Gelato Selection
^€5
Per Scoop
DAIRY

WINE LIST

BOTTLED ROSE

FRANCE

Domaine Fredavelle Rose
^€55
Grenache-Syrah-Cabernet, Cotes de Provence |1.5lt 120€
Chateau Minuty Et Or
^€120
Grenache-Tibouren, Côtes de Provence |1.5lt 260€
Chateau Minuty 281
^€280
Grenache-Tibouren, Côtes de Provence |1.5lt 590€ | 3lt 1200€
Château d’Esclans Whispering Angel
^€79
Cinsault-Grenache-Mourverde-Rolle-Syrah, Cotes de Provence |1.5lt 170€ | 3lt 350€
Château d’Esclans Garrus
^€420
Grenache, Rolle, Côtes de Provence |1.5lt 950€
Domaine Ott Chateau Romassan
^€130
Cinsault-Grenache-Mourverde-Syrah, Bandol |1.5lt 270€ | 3lt 590€

Greek Vineyards Red Wines

Alpha Estate - Alpha One
^€230
Xinomavro-Montepulciano, Amyntaio
Alpha Estate S.M.X
^€90
Syrah, Merlot, Xinomavro-Amyntaio
Boutari Wineries Grand Reserve
^€65
Xinomavro, Naoussa
Chateau Julia
^€75
Merlot, Drama
Domaine Costa Lazaridi Amethystos Cava
^€140
Cabernet Franc, Drama
Domaine Kikones Ippeas
^€120
Cabernet Sauvignon, Merlot-Maroneia
La Tour Melas Palies Rizes
^€380
Agiorgitiko, Phthiotida
Avantis Collection
^€210
Syrah, Evoia
Belitsianis Estate Apogeio
^€70
Agiorgitiko, Nemea
Domaine Skouras Megas Oinos
^€85
Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon- Nemea
Domaine Skouras Labyrinth
^€290
Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon- Nemea
Lacules Estate
^€180
Merlot, Messinia
T-oinos Clos Stegasta
^€310
Mavrotraganno, Cyclades
Domaine Economou Antigone
^€390
Liatiko-Mandilari, Sitia

International Vineyards Red Wines

OLD WORLD

Maison Joseph Drouhin Bourgogne Laforet
^€80
Pinot Noir, Burgundy, France
Chateau Phelan Segur
^€210
Bordeaux Blend,Saint-Astephe, France
Chateau Talbot
^€310
Bordeaux Blend, 4eme Grand Cru Classe Saint Julien, France
Chateau Leoville Barton
^€360
Bordeaux Blend, Saint-Lulien, France
Chateau Pontet - Canet
^€420
Bordeaux Blend, 5eme Grand Cru Classe Pauillac, France
^€
Bordeaux Blend, Medoc, France
Massolino Parussi Cru
^€260
Nebbiolo, Barolo, Italy
Zenato Amarone della Valpolicella Classico
^€180
Corvina-Rondinella-Oseleta-Croatina, Veneto, Italy
Casanova di Neri Tenuta Nuava
^€220
Sangiovese, Brunello di Montalcino, Toscana, Italy
Brolio Chianti Classico Riserva
^€130
Sangiovese, Toscana, Italy
Sassicaia
^€890
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bolgheri, Italy
Marchesi Antinori Tignanello
^€430
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Toscana, Italy
Marques de Murieta Rioja Reserva
^€95
Tempranillo-Mazuelo-Graciano, Rioja, Spain

COCKTAIL & BEVERAGE LIST

CIGAR MENU

Beach Snack Menu

Salad

Pool & Beach Snack Menu Daily from 10:00 until 17:30

Green Salad
^€21
Baby Gem Lettuce, Peach, Volaki Cheese from Andros, and Orange dressing Με μαρούλι , ροδάκινο , Βολάκι Άνδρου και ντρεσινκ πορτοκάλι
DAIRY, SULPHITES, MOLLUSKS
Greek
^€18.50
Cherry Tomatoes, Cucumber, Red Pepper, Shallot, Capers, Carob Rusks, Organic Feta, and Oxymeli Dressing Ντοματινια , αγγούρι , πιπεριά κόκκινη , εσαλοτ , κάπαρη , παξιμάδια χαρουπιού , βιολογική φέτα και ντρεσινκ οξυμελι
DAIRY, SULPHITES
Chicken Caesar
^€24
Iceberg, Grilled Chicken, Corn, Thessaloniki Koulouri Croutons, and Caesar Dressing Iceberg , ψητό κοτόπουλο , καλαμπόκι , κρουτον από κουλούρι Θεσσαλονίκης και σίζαρ σως
DAIRY, GLUTEN

Bites

Fried Calamari
^€21
Capers | Parsley | Lemon Dressing Καλαμάρι Τηγανητό, σάλτσα μυρωδικών
DAIRY, SULPHITES, MOLLUSKS
Chicken Nuggets
^€18
French Fries Κοτομπουκιές με Φρέσκες Τηγανιτές Πατάτες
GLUTEN
Mini Pitta
^€22
Pork Gyros, Tomato, Tzatziki γύρος χοιρινός , τζατζίκι , σαλάτα με κρεμμύδι-μαιντανός
DAIRY, GLUTEN
Club Sandwich
^€22
Bacon, Mayo, Lettuce, Tomato, Fries Κοτόπουλο, Bacon, Μαγιονέζα, Μαρούλι , Τομάτα, Πατάτες
DAIRY, GLUTEN
Lobster Brioche
^€24
Lobster, Chili Mayo Αστακός, Τσίλι Μαγιονέζα
GLUTEN, DAIRY, SHELLFISH
Mini Beef Burger
^€24
Caramelized Onions, Aged Cheddar, Iceberg Lettuce, and Truffle Mayo καραμελωμένα κρεμμύδια , παλαιωμένο τσενταρ iceberg , μαγιονέζα τρούφας
GLUTEN, DAIRY
Acai Bowl
^€15.5
Acai Bowl
EGG, GLUTEN
Fruit Salad
^€16
Fruit Salad for 2, Φρουτοσαλάτα